Çorum’da Kadın Kooperatifleri Yöresel Ürünleri Katma Değere Dönüştürüyor: Safran Ve Leblebiden Yeni Nesil Sağlıklı Atıştırmalıklar!…
-
[MERKEZ-ÇORUM]
Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) 2025 Yılı Sosyal Kalkınma ve Girişimcilik Teknik Destek Programı kapsamında desteklenen “BizimOra’nın Kadınlarından Sağlıklı Atıştırmalıklar Projesi”, Çorum kırsalında kadın girişimciliğini ve yerel gastronomiyi şahlandırdı. BizimOra Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi ile otizmli bireylere yönelik çalışmalar yürüten Mavi Umutlar Kadın Kooperatifi güç birliğinde uygulanan projeyle, Çorum’da ilk kez üretimi yapılan tescilli safran ve simge ürün leblebi katma değerli gıda ürünlerine dönüştürüldü.
38. Uluslararası Çorum Hitit Fuarı’nda “Leblebi Helvası” Ve “Çorum Kurusu” Rüzgarı
İyi Tarım Uygulamaları çerçevesinde yetiştirilen safran ve leblebi kullanılarak AR-GE odaklı geliştirilen “Leblebi Helvası” ile “Çorum Kurusu”, Çorum’un UNESCO Gastronomi Kenti adaylığı sürecine büyük ivme kazandırdı. 38. Uluslararası Çorum Hitit Fuar ve Festivali’nde ziyaretçilerin beğenisine sunulan yenilikçi ürünler tam not aldı. Projenin saha izleme ziyaretinde <strong>OKA Uzmanı Hüseyin Akın Uğurlu ve Çorum YDO Koordinatörü Tuğba Purtul Kılıç‘a bilgi veren BizimOra Kadın Kooperatifi Başkanı Emine Çiğdem Özyurt ve Mavi Umutlar Kadın Kooperatifi Başkanı Fatma Avuncu, kadın emeğini sürdürülebilir bir markaya dönüştürdüklerini vurguladılar.
Markalaşma Ve Ambalajlama Eğitimleriyle Sürdürülebilir Modeller Kuruluyor
Proje koordinatörlüğü ve yüksek gıda mühendisleri rehberliğinde devam eden süreçte; ürün hikayeleştirme, yerel kimlik oluşturma, ambalajlama, etiketleme ve pazarlama eğitimleri ile kadın kooperatiflerinin kurumsal kapasiteleri artırılıyor. Proje, kadın odaklı kırsal kalkınmada örnek bir model olarak gösteriliyor.
Toprak TV Olarak;
Çorum’un zengin tarımsal mirasını ve ata ürünlerini kadın emeğiyle işleyerek yüksek katma değerli sağlıklı atıştırmalıklara dönüştüren BizimOra Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Sayın Emine Çiğdem Özyurt, Mavi Umutlar Kadın Kooperatifi Başkanı Sayın Fatma Avuncu nezdinde Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personellerimizi ve üretici kadınlarımızı tebrik ediyoruz.
