Coğrafi İşaretli Mirasta Büyük Sezon Açıldı: Adıyaman Tut’ta Dut Hasadı Başladı…
-
[ADIYAMAN-TUT]
Adını topraklarında bereketle yetişen ikonik meyvesinden alan Adıyaman’ın Tut ilçesinde, bölgenin en stratejik gelir kapısı olan coğrafi işaret tescilli dut meyvesinde yeni sezonun ilk hasat mesaisi resmen başladı. İlkbaharın son ayına kadar devam eden yoğun yağış rejimleri nedeniyle bu yıl yaklaşık iki hafta gecikmeli başlayan hasat periyodu, üreticinin yüzünü güldürüyor. Geçtiğimiz yıl meydana gelen yıkıcı zirai don felaketi sebebiyle rekoltenin sıfır seviyelerine kadar gerilediği ilçede, bu yıl bollaşan yağışların etkisiyle rekolte beklentisi zirveye ulaştı. İlçedeki yaklaşık 3 bin dekarlık devasa üretim havzasında, dut ağaçlarının altına hasat nizamı çerçevesinde koruyucu fileler serilerek yoğun bir toplama faaliyeti yürütülüyor.
3 Bin Ton Yaş, 700 Ton Kuru Dut Rekoltesi Öngörülüyor
Türkiye genelinde 74 ilde toplamda 70 bin tona yakın dut üretimi gerçekleştirilirken, Adıyaman’ın Tut ilçesi tek başına bu arz zincirinin en güçlü merkezlerinden biri konumunda yer alıyor. 3 bin dekarlık yetiştirme alanıyla ulusal üretime yön veren ilçede, bu yıl 3 bin tonun üzerinde yaş dut, 700 tonun üzerinde ise yüksek kaliteli kuru dut rekoltesi hedefleniyor. Geleneksel ve katma değerli bitkisel üretim yöntemleriyle hasat edilen dutlar, nizamla toplanıp yerel sıkma teknikleriyle şerbet haline getiriliyor. Dev kazanlarda kaynatılan şerbet, 3 gün gece ve gündüz boyunca açık havada dinlendirilerek coğrafi işaretli meşhur Tut pekmezine dönüştürülüyor.
Sanayi Bakanlığı Destekli Modern İşleme Tesisi Gün Sayıyor
İlçede düzenlenen ilk hasat programına Tut Kaymakamı Celal Güngör, Belediye Başkanı Ercan Öncebe, Adıyaman İl Tarım ve Orman Müdürü Abdulkadir Akkan, teknik personeller, üreticiler ve minik öğrenciler katıldı. Hasat operasyonları ve tarımsal sanayi entegrasyonu hakkında teknik bilgiler veren Tut Kaymakamı Celal Güngör, şu müjdeyi paylaştı:
“Yağışlara, mevsimsel etkilere bağlı olarak, verimli ve bereketli bir üretim sezonu bekliyoruz. Ayrıca bu sene yine Sanayi Bakanlığımızın İpekyolu Kalkınma Ajansı eş finansmanıyla birlikte dut ayıklama ve paketleme tesisini ilçemize kazandırdık. Çok yakın bir zamanda açılışını gerçekleştireceğiz. Üretilen dutların hem pazar payını hem de ekonomik değerini yükseltecek şekilde çiftçimizin ekonomik kalkınmasını destekleyecek şekilde bir üretim modeliyle ürün kalitesini ve fiyatını arttırmaya yönelik çalışmalarımız devam edecek.”
“Meyve Tutumu ve Rekoltede Ciddi Artışlar Yaşanıyor”
Adıyaman genelinde bitkisel üretim rekoltelerindeki yükselişe dikkat çeken Adıyaman İl Tarım ve Orman Müdürü Abdulkadir Akkan ise “Bu yıl yağışların da bol miktarda olmasından dolayı rekoltelerimizde her üründe olduğu gibi dut ürünümüzün rekoltesinde ciddi şekilde artışlar bekliyoruz. Dut üretimi Türkiye’de 74 ilde yaklaşık 21 bin dekarlık bir alanda yıllık 70 bin tonlara dayanan bir rekolteyle gerçekleştiriliyor. Adıyaman’ımızın Tut ilçesi bu noktada yaklaşık yıllık 3 bin tonluk bir rekolteyle, 3 bin dekarlık yetiştirme alanıyla ciddi bir dut üretim merkezidir” dedi. Geçen yıl zirai don nedeniyle büyük mağduriyet yaşadıklarını belirten üretici Ahmet Öztürk de bu yıl yağışların bolluğu sayesinde ağaçlardaki meyve kalitesinin ve veriminin mükemmel seviyede olduğunu vurguladı. Hasat töreninin ardından, “Anadolu’daki Dut İncisi Kadın Eliyle Değer Kazanıyor” projesi kapsamında inşa edilen modern İpekyolu Dut İşleme Merkezi teknik heyetçe incelendi.
Toprak TV Olarak;
Bir bölgenin kendi adıyla tescillediği endemik ve coğrafi işaretli bir değeri, tarımsal sanayi altyapısıyla tahkim ederek küresel pazar standartlarına taşımak, agro-ekonomik kalkınmanın en asil modelidir. Adıyaman’ın Tut ilçesinde, geçen yıl yaşanan zirai don felaketinin ardından bu yıl bol yağışlarla birlikte 3 bin tonluk yaş dut rekoltesine ulaşılması, bitkisel üretimimizin iklimsel şoklara karşı gösterdiği direncin ve topraklarımızın doğurganlığının en somut kanıtıdır. İpekyolu Kalkınma Ajansı destekleriyle hayata geçirilen dut ayıklama, paketleme ve işme tesisleri; ham emtiayı katma değerli, markalı mamule dönüştürerek üreticimizin pazar payını artıracaktır. Kadın emeğini tarımsal sanayiye entegre eden bu vizyoner projede emeği geçen tüm idari mekanizmalara teşekkür eder; Tut ilçesindeki tüm üreticilerimize bereketli, bol kazançlı bir hasat sezonu dileriz.
