Kırmızı Et Fiyatlarında İstikrar Dönemi: Gelir Garantili Besicilik Projesi Sektörde Büyük Umut Yarattı…
-
[ANKARA]
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından hayata geçirilen “Gelir Garantili Besicilik Projesi” kırmızı et sanayicileri, kasaplar ve üretici birlikleri tarafından büyük bir memnuniyetle karşılandı. Sektör temsilcileri, küçük ölçekli besicileri koruma altına alan ve 108 bin baş besilik sığırı üretime kazandıracak olan bu yenilikçi modelin, kırmızı et fiyatlarında istikrarı sağlayacağını ve vatandaşların bu stratejik gıdaya daha makul fiyatlarla erişmesini kolaylaştıracağını öngörüyor.
Üretimi Tabana Yayan ve Enflasyona Karşı Koruyan Model
Projeye ilişkin kapsamlı değerlendirmelerde bulunan Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Başkanı Ahmet Hacıince, modelin üreticinin gelirini güvence altına alırken tüketicinin de bütçesini koruyan son derece dengeli bir yapıya sahip olduğunu vurguladı. Sürecin tamamen dijital ortamda ve şeffaf bir puanlama esasına göre yürütülmesinin sektöre olan güveni artırdığını belirten Ahmet Hacıince, “3 bin 600 küçük aile işletmesinin desteklenmesi, hayvansal üretimi tabana yayarak üretim tabanımızı genişletmekte ve kırsalda sürdürülebilirliğe doğrudan katkı sunmaktadır. Üreticinin enflasyon karşısında korunmasını sağlayan bu model, orta ve uzun vadede canlı hayvan varlığımızı güçlendirerek kırmızı et arzındaki dışa bağımlılığımızı azaltacak stratejik bir kazanımdır” dedi.
Piyasa Geneline Yüzde 20 Oranında İstikrar Etkisi Bekleniyor
Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) Başkanı Ahmet Yücesan ise projenin küçük ölçekli işletmelerin büyük holdinglerle rekabet edebilmesi açısından tarihi bir fırsat sunduğuna dikkat çekti. Hayvanların besi sonunda kâr garantili fiyat üzerinden ESK tarafından geri alınacak olmasının piyasadaki spekülatif fiyat dalgalanmalarını sınırlayacağını belirten Ahmet Yücesan, “Projenin yerli besiciler eliyle yürütülüyor olması çok değerlidir. Yüzde 26 oranındaki uygun fiyat avantajıyla üreticilerimizin daha iyi kazanması sağlanırken, modelin et piyasasında istikrarlı fiyat düzeyine ulaşılmasında yüzde 20 oranında bir regülasyon etkisi yaratacağını tahmin ediyoruz” diye konuştu. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı da projenin Avrupa’daki korumacı tarım sistemlerine çok benzediğini ve küçük işletmelere can suyu olacağını ifade ederek, sistemin kırmızı et fiyatlarını sabitlemede en güçlü kalkan olacağını sözlerine ekledi.
Toprak TV Olarak;
Kırmızı et sektöründe spekülatif hareketlerin ve yüksek fiyat dalgalanmalarının önüne geçilmesi, ancak üretimi tırnaklarıyla kazıyan küçük aile işletmelerinin finansal olarak güvenceye alınmasıyla mümkündür. UKON, ETBİR ve Kasaplar Federasyonu başkanlarının da mutabık kaldığı üzere, 108 bin baş besilik sığırın yüzde 26 fiyat avantajıyla küçük üreticiye dağıtılması ve her ay enflasyona endeksli geri alım garantisi sunulması, ahırların boş kalmasını engelleyecek çok güçlü bir piyasa kalkanıdır. Ancak bu değerli modelin başarısı; besicilerimizin en büyük gider kalemi olan yem maliyetlerinin de kontrol altında tutulması ve kaba yem üretim alanlarımızın desteklenmesiyle kalıcı kılınabilir. Üreticiye kazancını önceden öngörebilme imkanı sunan bu planlı üretim modeli, kırmızı et arz güvenliğimizin ve tüketicimizin sofrasındaki bereketin en büyük teminatı olacaktır.
