Bozkırdan Dünyaya Uzanan Somon Yolculuğu: Yozgat’ta Yeni Sezon Hazırlıkları Tamamlandı…
-
[YOZGAT]
Yozgat’ın Çekerek ilçesinde, bozkırın ortasında yer alan su ürünleri üretim tesislerinde yeni sezon heyecanı yaşanıyor. Çekerek Barajı’nda faaliyet gösteren tesislerde, artan yağışlarla birlikte yükselen su seviyesi üreticilerin yüzünü güldürürken, hazırlıklar tam kapasite üretim hedefiyle tamamlandı.
11 Yıllık Mücadele İhracatla Taçlanıyor
Çekerek Barajı’ndaki tesislerde ağ değişimleri, bakım çalışmaları ve yavru balık tedariki gerçekleştirildi. Üretici Adnan Yılmaz, Yozgat’ta balık yetiştiriciliğinin başlangıçta hayretle karşılandığını belirterek, “Bozkırın ortasında alabalık ve somon yetiştiriciliği yapıyoruz. Yozgat’ta bu balığın olduğuna insanları inandıramıyoruz. 11 yıldır verdiğimiz mücadelenin sonunda bunu başardık” ifadelerini kullandı.
Hedef Tam Kapasite ve Avrupa Pazarı
Yıllık 225 ton kapasiteye sahip olan tesiste, önümüzdeki günlerde boylama ve ayrıştırma işlemleri yapılarak tam kapasiteye ulaşılması planlanıyor. Tesislerde yetiştirilen balıklar “somon adayı” olarak Karadeniz’e gönderildikten sonra Danimarka, Rusya ve çeşitli Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor. Su seviyesinin istenilen düzeyde olması, bu yılki ihracat ve üretim hedefleri için üreticiye güven veriyor.
Toprak TV Olarak;
Bozkırın ortasında, denizden uzak bir coğrafyada su ürünleri üretiminin bir ihracat modeline dönüşmesi, tarımsal vizyonun ve azmin bir sonucudur. Adnan Yılmaz gibi üreticilerin 11 yıldır sürdürdüğü bu çalışma, yerel kaynakların doğru kullanıldığında nasıl küresel bir ekonomik değere dönüşebileceğini kanıtlamaktadır. Hayvansal üretim kapsamında değerlendirilen su ürünleri yetiştiriciliğinin, Çekerek Barajı gibi iç su kaynaklarımızda yaygınlaşması, bölge istihdamı ve çeşitlendirilmiş üretim stratejimiz adına stratejik bir başarıdır.
