Antalya’nın Manavgat ilçesinde, genellikle bahar yağmurlarının ardından doğada kendiliğinden yetişen ve “kuzugöbeği” olarak bilinen değerli mantar türü, ilk kez ticari bir sera ortamında başarıyla üretildi. Ziraat Mühendisi Ömer Şahin, Seydiler Mahallesi’nde kurduğu laboratuvar ve deneme seralarında yürüttüğü çalışmalar sonucunda, Türkiye’de bu alanda önemli bir ilke imza attı.
Doğada nadir bulunan kuzugöbeği mantarı, Manavgat’ta serada yetiştirildi
Dört Yıllık Araştırmanın Meyvesi
Uzun yıllar doğadan toplanan mantarların ihracat süreçlerinde yer alan Ömer Şahin, dört yılı aşkın süredir devam eden Ar-Ge çalışmalarını üretime dönüştürdü. Kendi laboratuvarında ürettiği tohum ve miselleri dört ayrı serada toprakla buluşturan Şahin, zorlu bir sürecin ardından ticari anlamda verim almayı başardı.
Muz ve Çileğe Güçlü Alternatif
Bölge tarımı için kuzugöbeği mantarının yeni bir gelir kapısı olacağını belirten Şahin, dekarda hedefledikleri bir tonluk verime yaklaştıklarını ifade etti. Yapılan parsel denemelerinde 900 kilogramlık verim seviyelerine ulaşıldığını kaydeden girişimci mühendis; bu üretimin muz ve çilek gibi bölgenin ana ürünlerine güçlü, katma değeri yüksek bir alternatif sunacağını vurguladı.
Ömer Şahin Ziraat Mühendisi
İç Piyasa ve İhracat Potansiyeli
Elde edilen ürünlerin iç piyasada büyük ilgi gördüğünü ve yeni bir yemek kültürü oluşturduğunu dile getiren Ömer Şahin, sürdürülebilirlik sağlandıktan sonra bölge çiftçisine tohum ve danışmanlık desteği vermeyi hedefliyor. Sahil şeridinden 1.200 rakıma kadar geniş bir coğrafyada üretim potansiyeli taşıyan kuzugöbeği mantarı, Türk tarımı için yeni bir ihracat kalemi olma yolunda ilerliyor.
Toprak TV Olarak;
Antalya’da hayata geçirilen bu proje, bitkisel üretimde bilimin ve sabrın ulaştığı zirveyi temsil etmektedir. Doğanın sunduğu nadide bir türü kontrollü koşullarda yetiştirerek tarımsal çeşitliliğe katkı sunan Ömer Şahin’in bu vizyoner çalışması, üreticilerimiz için umut verici bir modeldir. Toprak TV olarak, yenilikçi fikirleriyle toprağımıza değer katan meslektaşımızın ve tüm girişimcilerimizin yanındayız.
Doğada nadir bulunan kuzugöbeği mantarı, Manavgat’ta serada yetiştirildi
