Genetiği değiştirilmemiş yapısı, iklime dayanıklılığı ve düşük glüten oranıyla “Buğdayın Atası” olarak bilinen Kavılca Buğdayı, Ardahan‘da düzenlenen dev bir etkinlikle masaya yatırıldı. Ardahan Üniversitesi, Dünya Toprak Günü kapsamında ev sahipliği yaptığı programda, hem bilimsel verileri paylaştı hem de bizzat ürettiği ürünleri sergiledi.
Buğdayın Atası Geri Dönüyor: Ardahan Kavılcası Markalaşıyor
Üniversite Tarlaya İndi: 80 Dönümde Üretim
Rektör Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, üniversitenin sadece teoride kalmadığını belirterek, “80 dönümlük uygulama arazimizde Kavılca ektik, hasat ettik. Buradaki un, bulgur ve makarna, üniversitemizin somut çıktısıdır” dedi. Program sonunda çiftçilere Kavılca tohumu dağıtıldı.
“Sadece Tarım Ürünü Değil, Marka Değeri”
Ardahan TSO Başkanı Çetin Demirci ise Kavılca’nın bölge ekonomisi için stratejik bir ürün olduğunu vurgulayarak, “İşlenmesi, paketlenmesi ve katma değerli hale getirilmesi şehrin kaderini değiştirir” ifadelerini kullandı.
Buğdayın Atası Geri Dönüyor: Ardahan Kavılcası Markalaşıyor
Toprak TV olarak:
Kavılca, binlerce yıldır o sert iklime direnmiş, genetiğini korumuş bir hazinedir. Bugün dünya “Glütensiz” veya “Düşük Glütenli” ürün peşinde koşarken, Ardahan’ın elindeki bu cevher paha biçilemezdir. Üniversitenin tulumu giyip tarlaya girmesi, ürünü makarnaya dönüştürüp vizyon koyması alkışlanacak bir harekettir. Şimdi sıra sanayicide ve yerel yönetimde; bu ürünü “Ardahan Kavılcası” markasıyla dünyanın en lüks raflarına koymak zorundayız. Bu buğday, sadece karın doyurmaz, şehri doyurur.
Buğdayın Atası Geri Dönüyor: Ardahan Kavılcası Markalaşıyor
