Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen ve “kırmızı altın” olarak adlandırılan safranın hasadı Amasya’da başladı. 150 çiçekten sadece 1 gram elde edilen bu değerli ürün, Amasya’da gramı 500 TL‘den alıcı buluyor. Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri ise sahte safrana karşı tüketicileri uyardı.
“Saksıda Bile Yetişir!” Vali Bakan, Safran Hasadında Alternatif Ürün Vurgusu Yaptı!
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sefa Kılıç, safranın gıda, tekstil, parfüm ve ilaç sanayisinde kullanıldığını belirtti. Kılıç, “Safran bitkisi çok değerli olduğu için sahteciliği yapılmaktadır. İlimiz yetiştiriciliği açısından önde gelen lokasyonlardan olduğu için üreticilerimizden güvenle safran bitkisi alınabilir. Yetiştirmesi çok meşakkatli de değildir. Tarlada, bahçede hatta saksıda bile yetiştirilebilir” dedi. Amasya’da şu anda 23 dekar alanda safran üretimi yapılıyor.
Vali Bakan’dan “Alternatif Ürün” Vurgusu
Amasya’nın Göynücek ilçesine bağlı Ayvalıpınar köyünde düzenlenen safran hasadına katılan Amasya Valisi Önder Bakan, çiftçilere alternatif ürünlere yönelme tavsiyesinde bulundu. Bu yıl yaşanan soğan arz fazlasını (12 bin dönüm fazla ekim) ve zirai donun vurduğu kirazı hatırlatan Vali Bakan, “Alternatif ürünlere yönelen arkadaşlarımız kısmen daha rahat ettiler. Sadece tek ürüne yönelmek risklidir” mesajını verdi.
“Saksıda Bile Yetişir!” Vali Bakan, Safran Hasadında Alternatif Ürün Vurgusu Yaptı!
Hasat programına AK Parti İl Başkanı Galip Uzun ve Göynücek Kaymakamı Osman Demirgül de katıldı.
Toprak TV Olarak
İşte “katma değer” ve “alternatif ürün” dersi! Amasya’daki safran hasadı, sadece bir hasat değil, aynı zamanda Türk çiftçisine yol gösteren bir ışıktır. Gramının 500 TL olması, yani kilogramının 500.000 TL‘ye (eski parayla yarım trilyon!) denk gelmesi, bu ürünün nasıl bir “kırmızı altın” olduğunu anlatmaya yeter.
Bu haberdeki en kritik nokta, Amasya Valisi Önder Bakan‘ın safran hasadında verdiği mesajdır. Vali, bu yıl 12 bin dönüm fazla ekildiği için fiyatı düşen soğanı ve don vuran kirazı örnek göstererek, tek ürüne bağımlı kalmanın riskini vurguluyor. İşte safran, tam da bu riski dağıtacak ideal alternatiflerden biridir:
Az alanda (23 dekar) yüksek gelir potansiyeli sunar.
Yetiştirmesi görece kolaydır, saksıda bile yetişir.
Gıda dışı (ilaç, parfüm, tekstil) kullanım alanlarıyla pazar çeşitliliği sunar.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü‘nün sahteciliğe karşı uyarması da ürünün değerini koruma adına önemlidir. Çiftçimizin geleneksel ürünlerden vazgeçmeden, arazisinin küçük bir bölümünde bile olsa safran gibi yüksek katma değerli, niş ürünlere yönelmesi, hem gelirini artıracak hem de tek ürüne bağlılıktan kaynaklanan riskleri azaltacaktır.
