Çankırı Belediyesi, gıda üretimi ve yerel kalkınma alanında önemli bir adım atarak, bünyesindeki İktisadi ve Sosyal Tesis İşletmesine ait süt işleme tesisi ÇANSÜT‘ü hizmete açtı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü‘nün onayıyla faaliyete başlayan tesis, günlük 6 ton süt işleme kapasitesine sahip.
Günlük 6 Ton Süt İşlenecek, Peynir ve Tereyağı Üretilecek
Belediyeden Gıda Hamlesi: ÇANSÜT Üretime Başladı!
Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen ve İl Tarım ve Orman Müdürü Latif Candan‘ın da katıldığı denetimlerin ardından onay belgesi alan tesis, modern ekipmanlarıyla dikkat çekiyor. Yıllık üretim kapasitesi yaklaşık 100 ton olan tesiste , başlangıç olarak tereyağı, sepet peyniri, kaşar peyniri, çeçil peyniri gibi birçok peynir çeşidi üretilecek. İlerleyen dönemde yoğurt ve ayran üretiminin de yapılması planlanıyor. 300 metrekarelik tesiste, 1 Gıda Mühendisi ve 4 personel görev yapacak.
Belediyeden Gıda Hamlesi: ÇANSÜT Üretime Başladı!
Toprak TV Olarak
Çankırı Belediyesi’nin ÇANSÜT projesi, son yıllarda görmeyi arzuladığımız “sosyal ve üretken belediyecilik” anlayışının en güzel örneklerinden biridir. Bu, sadece bir süt işleme tesisi değil, çok yönlü bir yerel kalkınma modelidir. Birincisi; bu tesis, bölgedeki süt üreticisinin ürününü satabileceği garantili bir pazar oluşturarak onlara güvence vermektedir. İkincisi; bölgenin ham sütünü dışarıya göndermek yerine, onu peynir ve tereyağı gibi katma değerli ürünlere dönüştürerek, elde edilen karın Çankırı’da kalmasını sağlamaktadır. Üçüncüsü; bir kamu iştiraki olması sebebiyle, hem üreticiye adil fiyat sunma hem de tüketiciye sağlıklı ve güvenilir gıda ulaştırma potansiyeli taşımaktadır. Bir gıda mühendisinin kontrolünde üretim yapılması, bu güvenin en önemli teminatıdır. ÇANSÜT, yerel yönetimlerin tarımsal kalkınmada nasıl kilit bir rol oynayabileceğini gösteren, takdire şayan ve örnek alınması gereken bir girişimdir.
