[KARABÜK] – Karabük’ün Safranbolu ilçesine bağlı Gayza köyünde, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde kurulan “Lavanta Kokulu Safran Bahçesi”nde bu yıl 35 dekarlık alandan 5 ton lavanta hasat edildi. Toplanan lavantanın büyük bir kısmı damıtılarak yağa dönüştürülürken, proje aynı zamanda bölgenin agroturizmine de büyük katkı sağlıyor.
Safranbolu TSO Meclis Başkanı Cengiz Ünal ve Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altıntepe’nin de katıldığı hasatta toplanan 5 ton lavantanın 4 tonu, distilasyon (damıtma) işleminden geçirilerek yaklaşık 150 litre değerli lavanta yağına dönüştürüldü. Geriye kalan 1 ton lavanta ise koku ve kuru çiçek olarak değerlendirilmek üzere ayrıldı.
İlçe Müdürü Akgül: “Katma Değeri Yüksek Ürünlere Yönelmeliyiz”
Safranbolu İlçe Tarım Müdürü Mehmet Akgül, projenin sürdürülebilirlik hedefiyle gerçekleştirildiğini belirtti. Akgül, “Coğrafi şartlarımız gereği çok büyük tarım arazilerine sahip değiliz. Bu nedenle, katma değeri yüksek ve az alanda üreticinin daha fazla kazanç elde edebileceği bitkilere yönelmemiz gerekiyor. Lavanta, safran ile de uyum içerisinde üretime devam ediyor. Dışarıdan düğün fotoğrafçıları ve ziyaretçiler fotoğraf çekmek için geliyor. Lavanta tarlalarının görsel bir şöleni var” diye konuştu.
Toprak TV Olarak:
Safranbolu‘dan gelen bu haber, tarımın sadece topraktan ibaret olmadığının, akıl, vizyon ve turizmle birleştiğinde nasıl bir kalkınma modeline dönüşebileceğinin en güzel kanıtıdır. Bir yanda ilçeye adını veren, coğrafi işaretli, altın değerindeki safran; diğer yanda ise hem yağıyla hem de görsel şöleniyle bölgeye turist çeken lavanta… İşte bu, bir arazinin her bir metrekaresini en verimli şekilde kullanma sanatıdır. Bu proje, sadece lavanta yağı üretmiyor; aynı zamanda bölgeye turist çekiyor, istihdam yaratıyor ve en önemlisi, küçük arazilere sahip çiftçilere “nasıl daha çok kazanırım?” sorusunun cevabını veriyor. Toprak TV olarak, bu vizyoner projede emeği geçen tüm kurumları ve üreticilerimizi yürekten kutluyoruz.
