[İZMİR] – Türkiye, yılın ilk 6 ayında kurutulmuş domates ihracatından 95 milyon 85 bin dolar gelir elde etti. Anadolu’nun verimli topraklarında büyük zahmetlerle güneşte kurutularak hazırlanan domatesler, Ocak-Haziran döneminde 93 ülkenin mutfaklarını lezzetlendirdi.
Ege İhracatçı Birlikleri verilerinden derlenen bilgilere göre, Türkiye bu dönemde 31 bin 589 ton kurutulmuş domates sattı. İhracatta ilk sırada 22 milyon 671 bin dolarla ABD yer alırken, bu ülkeyi 14 milyon 491 bin dolarla İtalya ve 10 milyon 899 bin dolarla İngiltere takip etti. Kurutulmuş domatesler, özellikle Avrupa ve ABD’de makarna, pizza, salata ve hamburger gibi yemeklerde tercih ediliyor.
Güneşte Kurutulmuş Domates İhracatından 95 Milyon Dolar Gelir Elde Edildi!
Kavurucu Sıcakta Saatler Süren Yoğun Mesai
İzmir’in verimli topraklarından binlerce kilometre öteye ulaşan domatesin ihracat yolculuğu, kavurucu sıcak altında verilen zorlu mesaiyle başlıyor. Kurutulmuş domates sektörüne öncülük eden Torbalı İlçesi’nde, nisan ayında ekilen ve temmuzda hasat edilen domatesler, tarlalara getiriliyor. Sergi alanlarını kırmızıya bürüyen domatesler, kükürt veya tuz atılarak bir hafta güneş altında bekletilerek kurutuluyor. Gün doğumuyla çadırlardan çıkarak çalışmaya başlayan işçiler, kavurucu güneşin altında zamanla yarışarak her biri günlük yaklaşık 150 kasalık domates kesiyor.
Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulvahap Olgun, sezonun başlamasıyla Torbalı Ovası‘nın kırmızıya büründüğünü söyledi. Coğrafi işaretli kuru domatese karşı ilginin kendilerini memnun ettiğini ifade eden
Güneşte Kurutulmuş Domates İhracatından 95 Milyon Dolar Gelir Elde Edildi!
Başkan Olgun, “Yaş domatesi işleyip kuruttuktan sonra 10 katlık bir katma değer elde ediyoruz. Türkiye’de kurutulmuş domatese karşı bir ilgi yok ama son yıllarda bizim coğrafi işaret almamızla yavaş yavaş burada da kullanılmaya başlandı. Dünya Torbalı’nın kuru domatesine hasta diyebilirim. Yaklaşık 100 ülkeye ihracat yapıyoruz ve bu sene de talep patlaması var” diye konuştu.
Toprak TV Olarak:
Türkiye’nin kurutulmuş domates ihracatındaki başarısı, tarım ürünlerimize katma değer kazandırmanın ve coğrafi işaretlemenin küresel pazardaki önemini bir kez daha göstermektedir. Kavurucu sıcaklara rağmen büyük bir emekle üretim yapan çiftçilerimiz, ülke ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır. Toprak TV olarak, bu değerli ürünün dünya sofralarındaki yerini sağlamlaştırması ve üreticilerimizin emeklerinin karşılığını fazlasıyla alması için destek olmaya devam edeceğiz.
Güneşte Kurutulmuş Domates İhracatından 95 Milyon Dolar Gelir Elde Edildi!
