Et Fiyatlarındaki Düşüşe Dikkat: Üreticilerden “Kesim Fiyatına Satılan Etleri Kontrol Edin” Uyarısı!
“Ucuz Etlerde Hastalık Riski Olabilir!”
[ÇANKIRI] – Türkiye’nin önemli büyükbaş hayvancılık merkezlerinden Çankırı’da kasap ve besicilerden kırmızı et fiyatlarındaki düşüşle ilgili önemli bir uyarı geldi! Kasaplara etin kilogram giriş maliyetinin 500 TL’nin üzerinde olduğunu belirten sektör temsilcileri, daha ucuza satılan etler için vatandaşların son derece dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Türkiye genelinde şap hastalığı nedeniyle tüm hayvan pazarlarının kapatılması, kırmızı et fiyatlarında gözle görülür bir düşüşe yol açtı. Üreticiler, bu süreçte hayvanlarını mecburen kesime göndermesinin piyasadaki et kapasitesini artırdığını ve bu durumun fiyatlara yansıdığını ifade etti. Ancak Çankırı’daki besiciler ve kasaplar, bu düşüşün arkasındaki risklere dikkat çekiyor. Bölgede kırmızı etin kasaplara giriş maliyetinin 500 TL’nin üzerinde olduğunu belirten kasap Cihan Koç, “Bizim bölgemizde en düşük et 600 TL’den satışa sunuluyor. Fakat bazı yerlerde ise kesim fiyatı olan 440 TL’den kıyma satıyorlar. Bu gibi ucuz fiyatlara et alınmaz,” diyerek vatandaşları uyardı. Koç, maliyetler sebebiyle 440 TL’ye kıyma satılmasının mümkün olamayacağını da ekledi.
“Sakatlanan veya Hastalanan Hayvanların Etlerine Dikkat!”
“Ucuz Etlerde Hastalık Riski Olabilir!”
Kasap Cihan Koç, özellikle ucuz fiyattan satılan etlerin kaynağına ilişkin endişelerini dile getirdi: “Sakatlanan veya hastalanan hayvanların kesimini yapıp satışa sunabiliyorlar. İyi bir etin, hayvanın beslenmesinden kesimine kadar usulüne uygun bir şekilde yapılmış olması lazım. Öncelikle keseceğimiz hayvanın sağlıklı olması, doğru beslenmesi ve doğru şekilde kesilip, dinlendirilip tezgahta sunulması gerekli. 18 aylık veya 2 yaşında et renginin pembe bir şekilde canlı olması lazım. Her et iyi et değildir.” Koç, vatandaşlardan mahallelerindeki kasapları iyi tanımalarını, tezgah düzenine, temizliğine ve et renklerine dikkat etmelerini, güvenilir kasaplardan alışveriş yapmalarını istedi.
Büyükbaş hayvan yetiştiricisi Ömer Kara ise, ucuza alınan hayvanlarda şap gibi çeşitli hastalıkların bulunabileceğini vurguladı. Kara, “Hayvan alırken hayvanın sağlığına çok dikkat edilmesi lazım. Parlak tüylü ve hareketli hayvanları almamız çok daha iyi olur. Kötü hayvanları almak doğru bir tercih olmaz. Şap hastalıklı yada ciğerlerinde hastalık olabilir, bu durumda insan sağlığına zarar verir. Almış olduğunuz hayvanlar illaki pahalı olur ama ucuz hayvana göre daha iyidir. Ucuz hayvanlarda illaki bir hastalık durumu vardır,” ifadelerini kullanarak vatandaşları hayvan sağlığı konusunda da bilgilendirdi.
Toprak TV olarak:
Kırmızı et fiyatlarındaki ani düşüşün, ardında ne tür riskler barındırdığına dair bu uyarılar büyük önem taşımaktadır. Gıda güvenliği ve halk sağlığı, her şeyin üzerindedir. Üreticilerimizin ve kasaplarımızın bu konudaki hassasiyetini takdirle karşılıyor, yetkililerin ve tüketicilerin ucuz etin cazibesine kapılmadan önce ürünün kaynağını ve hijyen koşullarını mutlaka sorgulamalarını tavsiye ediyoruz. Kaliteli ve sağlıklı et tüketimi için güvenilir kaynaklara yönelmek, hem ekonomimiz hem de sağlığımız açısından vazgeçilmezdir. Toprak TV olarak, bu önemli konunun takipçisi olmaya devam edeceğiz.
