Elazığ’ın Tescilli Lezzeti “Keban Biberi” Seralarda Şahlanıyor…

Ata Tohumundan Gelen Lezzet Dünya Markası Oldu: Keban Biberi, Devlet Desteğiyle Seralarda Erken Hasat İmkanı Sunuyor!

Elazığ‘ın Keban ilçesi, eşsiz lezzeti ve kalitesiyle tescillenen “Keban biberi” ile adından söz ettiriyor! Ata tohumundan yetiştirilen ve geçen yıl Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen bu özel biber, artık Kaymakamlık ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü‘nün yüzde 70 hibe desteğiyle kurulan modern seralarda hasat edilerek, üreticinin yüzünü güldürüyor. Bölgenin iklim şartları ve toprak yapısından dolayı kendine has aroması, tadı ve iriliği olan Keban biberi, dededen kalma tohumlarla nesilden nesile aktarılıyor.

Lezzetinden dolayı taze ve kurutmalık olarak büyükşehirlerden ve hatta gurbetçilerden yoğun talep gören Keban biberi, 4 Kasım 2024’te resmi olarak tescillenerek coğrafi işaretli ürünler arasına girdi. İlçe halkı için önemli bir geçim kaynağı olan Keban biberine olan artan taleple birlikte, ekim alanlarının artırılmasına yönelik Kaymakamlık ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ortak bir çalışma yürütüyor.

Bu kapsamda, geçen yıl Kaymakamlık tarafından Doğu Anadolu Projesi Bölge Kalkınma İdaresi‘ne sunulan projeyle ilçede yüzde 70 hibe desteğiyle kurulan seralarda, bu yıl ilk defa Keban biberinin hasadı gerçekleştirildi.

Keban İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ziyaddin Seçkin: “Ata Tohumundan Üretim Yapılıyor, Talep Çok Yüksek”

Anadolu Ajansı muhabirine konuşan Keban İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ziyaddin Seçkin, ata tohumundan yetiştirilen Keban biberinin yörenin iklimine adapte olduğunu, lezzetinden dolayı farklı bölgelerde de yetiştirilmek istendiğini ancak aynı kalitenin elde edilemediğini söyledi.

Keban biberinin ilçeyle özdeşleştiğini, acı ve tatlı çeşidinin bulunduğunu belirten İlçe Müdürü Seçkin, “Özellikle Keban ilçesinin yaz aylarındaki ölçülebilir sıcaklığı, güneş ışığından yeterince faydalanması bu biberin fizyolojik olarak yetiştirilmesine uygun bir ortam hazırlamıştır. Keban biberini diğerlerinden ayıran özelliklerinden biri de iri, etli ve biberin dokusunun kalın olmasıdır,” diyerek ürünün özelliklerini anlattı.

İlçe Müdürü Seçkin, ilçede 350 üretici tarafından 200 dekar alanda üretimi yapılan bibere olan talepte her geçen yıl artış gözlemlediklerini dile getirdi. Artan talep karşısında üretimi artırmak için yüzde 70’lik hibe desteğiyle bu yıl ilk defa seralarda da biber yetiştirildiğini bildiren Seçkin, “Yetiştirilen Keban biberinin taze ve kurutulmuş olarak satışı yapılmaktadır, özellikle il merkezinden ve büyük şehirlerden Keban biberine oldukça yüksek bir talep var. Proje ile ilçemizde 7 çiftçimize her birine 500 metrekare olmak üzere toplam 3 bin 500 metrekare sera yüzde 70 hibe ile temin edildi. Bu seralarda sezondan 2 ay önce Keban biberinin hasadı yapılmaya başlanmıştır. Geçen yıl yaklaşık 160-170 tonlarda bir üretimimiz oldu, bu rakamları en az 250-300 tonlara çıkarmayı hedefliyoruz. Keban biberinin korunması ve ekim alanlarının daha da arttırılması konusundaki çalışmalarımız Bakanlığımızın, Kaymakamlığımız ve İl Müdürlüğümüzün destekleriyle daha da artacaktır,” diyerek gelecek hedeflerini paylaştı.

Üretici Ömer Albayrak: “140-150 Yıldan Beri Atadan Kalma Tohumları Kullanıyoruz, Almanya’ya Bile Gönderiyoruz”

Üretici Ömer Albayrak, bu yıl ilk defa seralarda biber yetiştiriciliğine başladıklarını ve üretimlerinin daha da arttığını belirtti. Lezzetinden dolayı Keban biberine olan talebe yetişemediklerini ve bu nedenle devlet desteğiyle kurduğu 500 metrekarelik serayı daha da büyütmek istediğini ifade eden Albayrak, “140-150 yıldan beri atadan kalma tohumları kullanıyoruz. Keban’ın dışında bu lezzet ve verim olmuyor. Bölgemizin sıcaklığıyla, toprağıyla alakalı bir durum. İl dışından da çok müşterilerimiz var, onlara özel olarak kurutma yapıp gönderiyoruz. Hatta gurbetçiler aracılığıyla Almanya’ya bile kurutma gönderiyoruz,” sözleriyle ürünün eşsizliğini ve uluslararası talebi gözler önüne serdi.

Sağdıçlar köyünden Zülküf Ertürk de, devlet desteğiyle kurdukları seralar sayesinde müşterilerine artık daha erken biber verebildiklerini ve kazançlarının arttığını anlattı.

Toprak TV olarak:

Elazığ‘ın tescilli Keban biberinin ata tohumuyla seralarda yetiştirilmesi ve devlet desteğiyle bu eşsiz lezzetin üretiminin artırılması, Türk tarımının yerel değerlere verdiği önemin ve kırsal kalkınmanın somut bir göstergesidir. Yüzde 70 hibe desteğiyle kurulan seralar sayesinde, çiftçilerimizin hem daha erken hasat yapabilmesi hem de gelirlerinin artması büyük bir memnuniyetle karşılanmaktadır. Keban biberinin lezzetini yurt dışına taşıması ve 250-300 tonluk üretim hedefleri, ülkemizin tarımsal ihracatına önemli katkılar sunacaktır. Bu projede emeği geçen Kaymakamlık, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Doğu Anadolu Projesi Bölge Kalkınma İdaresi ve tüm üreticilerimizi tebrik ediyor, Keban biberinin bereketinin katlanarak artmasını temenni ediyoruz.

Toprak haber