Kantin çalışanları eğitimde, çocuklar güvende…
-
Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü öğrencilerin sağlıklı beslenmesini sağlamak amacıyla bir çalışma başlattı. Kantin çalışanlarına yönelik düzenlenen eğitim programında gıda güvenilirliği ve hijyen kuralları her yönüyle ele alındı.
Haber: Bursa İl Enformasyon
Kamera / Fotoğraf: Orhan KAĞITÇI
Amaç toplumun güvenilir gıda tüketmesi sağlıklı beslenmesi…
Topluma doğru beslenme alışkanlıkları kazandırılması, tüketiciler için sağlıklı beslenme ortamları oluşturulması için yola çıkan Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ilk adımı öğrencilerin güvenilir gıdaya ulaşması için attı.
Kantin çalışanlarına yönelik olarak düzenlenen eğitimlerle, öğrencilerin sağlığı açısından risk oluşturabilecek nedenlerin ortadan kaldırılması sağlanacak.
Bursa İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Mehmet Akif Şenyürek, tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimi için titizlikle çalıştıklarını belirtti.
Şenyürek, ”Bakanlığımızın uygulamaya koyduğu mevzuat kapsamında yılda en az bir kere hem bizim kurumumuzda çalışan kontrol görevlileri hem de Milli Eğitim ve İl Sağlık Müdürlüğü temsilcilerinin katıldığı denetim komisyonu tarafından kantinlerimiz denetim altında tutuluyor. Bu denetimlerin amacı, emanet edilen öğrencilerin sağlığının korunması, yapmış olduğunuz işletme faaliyetinde hijyen kurallarının denetlenmesi, tüketime sunulan gıdaların Bakanlığımızın Mevzuatı çerçevesinde denetlenmesi.” dedi.
Asıl hedefin gıdanın üretiminden tüketiciye sağlıklı ve güvenilir biçimde ulaşması için rehberlik etmek olduğunu vurgulayan İl Müdür Yardımcısı Şenyürek konuşmasında şu ifadelere verdi: ”Bu eğitimin sizlere katkı sağlayacağını, bildiklerinizi hatırlatıp, bilmediklerinizi öğreteceğine inanıyorum. Velilerimizin sizlere emanet ettiği çocuklarımızın gıda güvenilirliği bilinci içerisinde, sağlıklı bir şekilde sunmuş olduğunuz gıdalarla okul içerinde beslenmeleri hepimizin görev ve sorumluluğu içerisinde.”
Bursa İl Sağlık Hizmetleri Sorumlusu Şafak Dülger ise eğitimde sağlıklı beslenme ve diyabet hakkında bilgi verileceğini aktardı. Dülger: ”Toplumumuzda obezite artmaya başladı ve maalesef küçük yaşlarda da görülmeye başladı. Obezitenin en önemli sebepleri hareketsiz yaşam tarzı ve sağlıksız beslenme. Sağlık bakanlığı olarak çocuklarımızın beslenmesine çok önem veriyoruz. Siz kantin çalışanlarının öncelikle sağlıklı beslenmeyi anlatacağız. Güzel bir eğitim olmasını umuyoruz.” şeklinde konuştu.
İl Sağlık Müdürlüğü ve İl Milli Eğitim Müdürlüğünün işbirliğiyle daha kapsamlı hale gelen eğitim programına çok sayıda kantin çalışanı katıldı.
Bursa İl Sağlık Müdürlüğünde görevli Gıda Mühendisi Dilara Kasil ve Diyetisyen Canan Tanrıöver kantin çalışanlarında farkındalık oluşturacak başlıkları içeren bir sunum gerçekleştirdi.
Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü personeli Gıda Yüksek Mühendisi Dilek Özipek de katılımcıları; “Eğitim Kurumlarındaki Gıda İşletmelerinin Kontrol ve Denetimi” konusunda bilgilendirdi.
